Կիևյան կոտլետ տապակած

Հավի կրծքամիս, աղ, սև աղացած պղպեղ, կարագ, սամիթ, չորահացեր, ձու, թթվասեր, կարմիր պղպեղ, սխտորի փոշի, զաֆրան, կարի, ալյուր: