Եգիպտացորեն եփած

Եգիպտացորենը ոչ միայն համեղ ու շատ օգտակար է, այլև օժտված է բուժիչ հատկություններով: Եգիպտացորենի հատիկները պարունակում են B վիտամիններ (B1, B2, B6), PP, E, ասկորբինաթթու: Եգիպտացորենի սպիտակուցներում առկա են էական նշանակություն ունեցող ամինոթթուներ` լիզին և տրիպտոֆան: