Յուղաձուկ սառը ապխտած

Յուղաձուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, կալցիում, յոդ և ֆոսֆոր: Այս ձկան սպիտակ և նուրբ միսը ունի շատ հաճելի համ, որոշ մարդիկ նույիսկ կարծում են, որ յուղաձկան համը հիշեցնում է ոստրեի և սերուցքային կարագի համը: Այս ձուկը հատկապես օգտակար է, քանի որ իր յուղայնության շնորհիվ՝ ՝այն պահպանում է Օմեգա-3 ճարպաթթուները և սպիտակուցները, որոնք այդքան անհրաժեշտ են մեր բջիջներին