

Կամամբերը պատրաստվում է կովի կաթից: Սա ամենահայտնի փափուկ պանիրներից է, որը պետք է պատված լինի սպիտակ շերտով: Այս պանիրն ունի սնկային նուրբ բույր: Կամամբերն օգտագործվում է որպես առանձին ուտեստ, ինչպես նաև մատուցվում է մրգերի, ընկուզեղենի և գինու հետ, յուղայնությունը` 50%:
Պահպանման պայմանները `+2 - +5C