

Սերուցքային պանիրը պատրաստվում է կաթնաշոռից, թթվասերից և կարագից: Այս պանիրը հարուստ է հանքային աղերով և սպիտակուցներով, որոնք շատ կարևոր են երեխայի աճի և զարգացման համար: Սերուցքային փափուկ պանիրն օգտագործում են աղցաններ, չիզքեյք, սպիտակ ջնարակ, ապուր, պաղպաղակ և տարբեր կոկտեյլներ պատրաստելիս: