Կեռաս

Կեռասը պարունակում է շատ շաքար, կալիում, կալցիում, մագնիում, երկաթ, պղինձ, մանգանեզ, յոդ և ֆոսֆոր: Այն հարուստ է նաև C, PP, B1, B3, B6, E, K վիտամիններով: Այն շատ օգտակար է անեմիայի ժամանակ, քանի որ հարստացնում է օրգանիզմը երկաթով: Լավացնելով մարսողությունը` կեռասը ունի բարենպաստ ազդեցություն ստամոքսա-աղիքային տրակտի տարբեր հիվանդությունների ժամանակ: