

Մոցառելա պանիրը պատրաստվում է գոմեշի կաթից: Այս պանիրը հայտնի է իր ճերմակությամբ և նուրբ թանձրությամբ: Մոցառելան պատրաստվում է այնպիսի տեխնոլոգիայով, որը պահպանում է մթերքի բոլոր օգտակար հատկությունները: Այս պանիրը տարբերվում է իր գերազանց համով և օգտագործվում է որպես համեմունք` պիցցաների, սենդվիչների և բանջարեղենի համար: